中華まん

中華まんを作ってみました。

ニンニクベースのラタトゥイユ的な具材にチーズを仕込んだものと、
生姜ベースで挽肉にやわらぎメンマを入れた中華風のもの。
生地以外はうまくいったのですが、生地に対して具が多すぎたことと、
もう少しの生地の改良が必要そうです。

イカと何かの冷製パスタ

イカと…何かの冷製パスタ。
忘れてしまいましたが、それなりに美味しかったです。

梨コース

梨を大量にいただいたので、３個ほどジューサーに掛けてから丁寧に濾したジュース。
濾した残りの部分でタレを作って、つけラーメン。

カニカマと何かパスタ

えらく見た目は悪いのですが、これも美味しくは出来ていましたが、
何を作ったのか忘れてしまいました；

甘唐辛子とエノキの冷製パスタ

柚子コショウベースの甘唐辛子とエノキの冷製パスタ。
金ごまがなかったので、黒ごま代用。

和風きのこカレー

火を通した野菜をペースト状にして、ルーと混ぜる。
ルーは出汁の素、お醤油などで味を調整(今日は残っていた削り節も投入)。
なめこ・えのきはルーに加える。

エリンギ・まいたけを軽く塩コショウして炒める。
付け合せに、オクラ・ネギ。長芋・なす・ズッキーニの焼き野菜を添えました。

ラタトゥイユ

ラタトィユをオムレツソースにして、パンで食す。

野菜たっぷり冷製パスタ

味付けは麺つゆなど。
先日のお祭りでいただいたフランクフルトを投入。

Ｆ1観戦のススメ

電気ブランと、イカのおつまみ。

イカのおつまみは先日男子ごはんで蒼井優さんが作ってらした。

明太クリームパスタ

たっぷりの玉ねぎ、ズッキーニ、コーン。