可愛げなるクッキー

2012/07/19 晩ご

二人でキッチンに立つと、おかずが豊富に。

生の冬瓜も意外とイケることに気付いた。
スライスして、水気をよくきったら、薄口しょうゆとおかかと混ぜ合わせて、暫し寝かせる。

明太クリームパスタ

たっぷりの玉ねぎ、ズッキーニ、コーン。

2012/07/15 朝ご

バケット・ドライトマト・にんにく・ソーセージをフライパンで炒めたの。

あんみつ

牛すじカレーうどん

冷凍してあった牛すじカレーの残りで、カレーうどん。

2012/07/11 朝ご

ローストビーフベーグルとバナナ牛乳。

鮭ラグーのパスタ

本当はサーモン缶なのですが、無いので鮭で。

オリーブオイルで微塵切りのニンニクと玉ねぎを炒めて、フライパンの端で鮭に火を通し、
火が通ったら、出来るだけ細かく裂いて、ローレルを入れて炒める。
そこに日本酒(本当は白ワイン)とカットトマトを投入し、塩コショウで味を調整。

暫く蓋をして弱火で味をなじませたら、ローレルを取り出す。
この瞬間蓋を開けた時に漂う香りが、なんとも食欲を誘うのです(*´ ¨ ｀*)♪

茹で上げたパスタと合流させて一炒めさせたら完成です。

サーモン缶だとフワフワの食感だと思うのですが、何せ鮭なので、ちょっとボソボソします。
あと生鮭だったので、塩気は少し多めの方が良かった。

2012/07/10 朝ご

先日母が買ってきた大量のパンの一つ、デニッシュ生地に抹茶を練りこんだもの。
ほのかに甘い。

お供は、抹茶ミルクで。

しかし、パンは切りわけたものより、千切った方が美味しそうに思えるのは私だけだろうか？
今日はトースターだけど、更に言えば網焼きだと、また一味も二味も違う。

パンだらけ

たまに母が暴走してパンを大量発生させる。
しかし、これにプリン2個までついて1050円とは、確かにお安い。

…すでに母の手にはＤＯＮＱで買ったベーグルたちが。

パン好きの母のなせる業。