じゃがいもグラタン

グラタンなど作ってみた。
味は美味かったけど、ジャガイモが若干固めだった。

薄切りにスライスしたジャガイモに塩で下味を少しつけて火を通しておく。
玉葱を微塵切りにしてバターであめ色になるまでいためる。
その間に鍋でホワイトソースを作る(バター・小麦粉・牛乳・塩・胡椒)。

耐熱皿にバターを薄く塗って、ジャガイモを敷き詰め、その上にホワイトソースをかける。
ホワイトソースの上にもう一度ジャガイモを敷き詰め、その上に玉葱を広げ、
更にもう一度ホワイトソースをかける。
ホワイトソースの上に市販のピザソースをかけて、シュレッドチーズ・パン粉・パルメザンチーズをたっぷりかけてトースターなどで焼き上げて出来上がり。


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